Escanear un documento y que se quede esperando en una carpeta «por organizar» es el destino de casi cualquier escáner doméstico. Este stack lo automatiza entero: Paperless-ngx recibe el documento, le pasa OCR y lo clasifica; Stirling PDF se encarga de lo que Paperless no hace —firmar, comprimir, dividir o unir PDFs sueltos—; y ntfy avisa al móvil en cuanto hay un documento nuevo procesado.